طرز تهیه بیسکو کیک

[Fatima 302]

 

 

بیسکو کیک

مواد لازم

• کره : ۲۵۰ گرم
• پودر قند : ۲۰۰ گرم
• آرد : ۴۰۰ گرم
• بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
• وانیل : نصف قاشق چایخوری
• تخم مرغ : سه عدد

طرز تهیه بیسکو کیک خوشمزه و خوش طعم

 

برای تهیه بیسکو کیک کره را به دمای اتاق برسانید سپس کره را به همراه پودر قند درون ظرفی مناسب بریزید و با کمک همزن مخلوط این مواد را به مدت ۳ دقیقه هم بزنید تا یکدست شوند سپس تخم مرغ و وانیل را به مخلوط پودر قند بیفزایید و هم بزنید. در مرحله بعدی طرز تهیه بیسکو کیک بیکینگ پودر و آرد را الک کنید و به صورت آرام آرام به مخلوط مواد اضافه کنید و خمیر را تا جایی ورز دهید که به دست هایتان نچسبد و بعد از اینکه خمیر را به خوبی ورز دادید درون پلاستیک فریزر قرار دهید سپس خمیر را به مدت نیم ساعت درون یخچال بگذارید. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه خمیر را با کمک وردنه باز کنید و کاتر مورد نظر را روی خمیر قرار دهید سپس خمیر را برش دهید و درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید قرار دهید و سینی فر را به مدت ۲۰ دقیقه درون طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.

خامه را با کمک همزن هم بزنید تا فرم بگیرد سپس خامه را درون قیف بریزید و روی لایه اول بیسکو کیک را با کمک خامه بپوشانید و بعد از آماده سازی لایه اول بیسکو کیک را درون یخچال قرار دهید تا خامه سفت شود سپس روی لایه دوم را خامه بریزید و روی خامه را با میوه های دلخواه و شکلات های رنگی و … تزیین کنید.