جستجو در تالارهای گفتگو

مواد مورد نیاز برای سه نفر: کشک نیم کیو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده نعنا خشک ساییده شده ۲ قاشق غذا خوری پیاز خرد شده یک عدد بزرگ گردو خرد شده ۱۰۰ گرم روغن برای سرخ کردن مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: - ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید. - سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد. - سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید. -معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند.