جستجو در تالارهای گفتگو

باقلوا شعریه یا همان حلوا شعریه یه دسر و باقلوای عربیه که با رشته عربی تهیه میشه. دستور تهیه باقلوا شعریه برخلاف باقلواهای ترکی آسونه و توی خونه به راحتی درست میشه. مواد لازم جهت باقلوا شعریه: رشته شعیریه ۱ بسته گردو،پسته،بادام ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم شیر عسلی نصف قوطی پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری زعفران ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه باقلوا شعریه: رشته عربی رو با دست خرد می‌کنیم، هرچقد خردتر بشه بهتره. کره رو توی ماهیتابه می‌ذاریم ذوب بشه. رشته ها رو توی ماهیتابه می‌ریزیم و تفت می‌دیم. زعفران دم کرده و پودر هل رو به تابه اضافه می‌کنیم. مراقبیم که رشته ها نسوزن و فقط طلایی تر بشن و طعم زعفران و هل رو بگیرن. شیر عسلی رو اضافه می‌کنیم. رشته ها رو با شیر عسلی سی ثانیه تفت می‌دیم و به سرعت مخلوط می‌کنیم. گلاب رو به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. شعله گاز رو خاموش می‌کنیم. با شعله خاموش مواد رو تفت می‌دیم و هم می‌زنیم تا رشته ها کاملا آغشته به شیر عسل بشن. فویل رو روی سطح صافی می‌ذاریم. فویل رو با روغن یا کره چرب می‌کنیم. مواد رشته شعیریه رو روی فویل پهن می‌کنیم و با پشت قاشق صاف می‌کنیم. مغزها رو روی رشته ها می‌ریزیم و رشته ها رو با فویل رول می‌کنیم. فویل رو به مدت حداقل ۵ ساعت توی یخچال می‌ذاریم تا خودش رو بگیره. باقلوا رولی رو از یخچال در میاریم، فویل رو جدا می‌کنیم و برش می‌زنیم. می‌تونیم یه شهد با شکر، آب و گلاب و یه کم زعفران درست کنیم و روی باقلوا بریزیم و با مغز تزیین کنیم. اینم از طرز تهیه باقوا شعریه، اونو با چایی میل کنین. منبع : زودی