جستجو در تالارهای گفتگو

مواد لازم : _ آرد سفید قنادی 100 گرم (1 لیوان ) _ شکر 75 گرم _ کره 100 گرم _ کشمش 5 قاشق غذا خوری _ وانیل نصف قاشق چایخوری _ تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه : شکر و کره و وانیل را با همزن خوب بزنید تا رنگش روشن شود . بعد یکی از تخم مرغها را در آن بریزید و باز هم خوب با همزن بزنید تا مایه یکنواخت و صاف شود تخم مرغ دوم را هم به همین روش ،و دوباره هم بزنید سپس تخم مرغ سوم را اضافه کنید و خوب همزده و مخلوط کنید . آرد و کشمش ریز و تمیز را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند .اگر با مواد داده شده این شیرینی را درست کنید لبه های نازک و ضخامت کمتری پیدا میکند . من یک قاشق آرد بیشتر ریختم چون نمیخواستم لبه های نان شیرینی نازک شود . فر را روشن کنید ابتدا روی حداکثر دما و بعد از 4 الی 5 دقیقه دما را روی 160 درجه تنظیم کنید و درب فر را ببندید از مایه کلوله های کوچکی توسط قاشق بردارید و به کمک یک قاشق دیگر روی کاغذ روغنی در سینی فر با فاصله بگذارید . در صورت تمایل روی شیرینی را با خلال پسته یا گل محمدی خشک یا ... تزیین کنید .این شیرینی نیاز به تزیین ندارد ولی با تزیین شکیل تر میشود . سینی را در فر بگذارید و 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا اطراف شیرینی طلایی شود وسینی را از فر در آورید . منبع : آشپزی رنگین دست_ساز